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AIC forma gli Chef del Quirinale:
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Il network AFC di AIC

Il progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC), fiore all'occhiello dell'AIC: consulta la mappa dei locali del Lazio

Mappa nuova_2015

AFC - Alimentazione Fuori Casa è uno fra i più importanti progetti dell'AIC, che punta a promuovere l'integrazione sociale dei celiaci e la loro accoglienza presso i locali pubblici.

Attraverso la formazione del personale - condotta, nel Lazio, dall'AIC Lazio in collaborazione con la Regione Lazio - i ristoranti, gli alberghi, i B&B, le gelaterie, le mense pubbliche e private apprendono come gestire i bisogni dei celiaci e come garantire loro un'accoglienza sicura e priva di contaminazioni da glutine.

I locali formati, vengono poi inseriti nel network AFC e monitorati periodicamente dal team dei Tutor dell'Associazione, che valuta di volta in volta il rispetto dei parametri di sicurezza fissati. Coloro che non rispettano le regole AIC, vengono estromessi dal network.

Per segnalare eventuali inosservanze riscontrate presso i locali AFC, potete mandare via email una relazione dettagliata, indicando nell'oggetto “segnalazione - inosservanza”:

- Segreteria AIC Lazio - sede@aiclazio.it

- Segreteria Nazionale AIC Alimentazione Fuori Casa - ristorazione@celiachia.it

 
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