Primo Trofeo “In Cucina senza glutine, con lo Chef”
Roma, domenica 14 marzo 2010 alle ore 18,00, si terrà presso l’Holiday Inn a Roma il I Trofeo organizzato da AIC Lazio, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e l'Unione Regionale Cuochi Lazio.
Cuochi professionisti e non, si misureranno su ricette di primi piatti e dessert. Al termine della manifestazione verranno premiati i cuochi che, a giudizio della giuria, realizzeranno la ricetta migliore.
La giuria sarà composta dai dirigenti FIC, Alessandro Circiello Coordinatore del Compartimento Giovani - Federazione Italiana Cuochi Chef di Rai Due e da testimonial AIC, come Dario Argento, Gaia De Laurentis e Marco Betello.
L’unicità di questo evento è che i cuochi prepareranno i piatti alla presenza di una platea di celiaci che potrà così osservare le fasi della preparazione delle varie ricette. La nostra sfida è quella di poter dire “senza glutine con piacere”.
Padrino della manifestazione sarà il Prof. Pietro A. Migliaccio, Libero Docente in Scienza dell'Alimentazione Medico Nutrizionista – Dietologo.
L’evento è una delle iniziative inserite nel calendario per i festeggiamenti del trentennale dell’Associazione Italiana Celiachia.
Al termine della gara, ci sarà un buffet al costo di € 25,00.
Per partecipare come pubblico è necessario prenotare presso la Segreteria AIC Lazio telefonando allo 06 36010301 i posti sono limitati.
Se sei un cuoco leggi il bando di Concorso.
